A l'heure où j'écris ces lignes, la saison des fraises vient tout juste de démarrer.
Et j'adore tellement ces fruits que je n'arrête pas d'en acheter tout au long de la saison (par caisse entière oui oui).
Les fraises nature à déguster en dessert, dans des yaourts fait maison, ou bien encore en tiramisu, nombreuses sont mes recettes préférées.
Sauf que les queues de fraises ne se mangent pas telles quelles.
Et donc, en tant qu'adepte du zéro déchet et possédant un composteur, c'est là que je les jetais auparavant.
Ca c'était avant que je ne découvre la recette de cette super boisson rafraichissante, qui aromatise l'eau juste ce qu'il faut.
Naturelle, saine et anti-gaspi, je me sentais obligée de te partager cette recette qui ne coûte rien à faire en temps et argent !
Découvre donc dans l'article qui suit, la boisson de printemps qui m'accompagne dans mon atelier de créations éco-responsables !
1 / La recette de ta boisson naturelle
Les ingrédients de base sont :
- des queues de fraises (s'il reste un peu de chair dessus, l'eau sera d'autant plus aromatisée)
- de l'eau
En option :
- tranche de citron pressée
- des herbes aromatiques (menthe ou basilic se marient bien avec la fraise)
- un peu de miel ou de sucre
J'utilise une bouteille issue d'un jus de fruit du commerce et je le rince bien avant de faire la recette.
Je dépose les queues de fraises dans la bouteille et je la remplis avec de l'eau.... et voilà !
Je te l'avais dit : hyper simple et rapide !
Tu n'as plus qu'à fermer avec le couvercle, et mélanger légèrement en inclinant la bouteille plusieurs fois.
Et c'est fait, tu as obtenu ta boisson naturelle rafraichissante aux queues de fraises.
Tu peux choisir de mettre les autres ingrédients en option. Ici, j'ai rajouté des morceaux de citron que j'avais pressés et quelques feuilles de menthe du jardin.
J'ai mélangé et j'ai déposé la bouteille au frais dans mon réfrigérateur.
Quelques heures après c'était déjà frais et délicieux.
Le lendemain, encore plus goûtu !
Tu peux faire tes propres tests en fonction de ton goût.
De toute façon, tu ne perds rien avec cette recette d'infusion aux queues de fraises.
2/ Comment utiliser ton infusion aux queues de fraise
Pour boire ton infusion aux queues de fraises, utilise une petite passoire ou un chinois pour filtrer.
Personnellement, pour en avoir plus longtemps, je remplis mon verre aux 3/4 de cette infusion et je rajoute de l'eau jusqu'en haut du verre. Cela me permet d'aromatiser l'eau que je bois. Mais tu peux choisir de diluer plus ou moins.
Je remets ce que j'ai filtré (queues de fraises, citron et feuilles de menthe) dans ma bouteille à chaque fois, jusqu'à terminer le contenu de la bouteille.
Au niveau du goût cela ressemble à un thé glacé.
Cela peut surprendre si tu es habituée aux boissons industrielles sucrées. Personnellement, j'aime bien sentir le goût des végétaux au naturel mais pas de mal à rajouter du miel ou du sucre si tu préfères.
3/ Conservation de ta boisson anti-gaspi
Cette boisson ne contient pas de conservateur ; elle est donc à consommer rapidement.
Je te conseille de la conserver 2 jours maximum.
Surtout conserve là bien au frais dans ton frigo. En cas d'odeur suspecte, ne la bois pas.
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Si tu es intéressée par le sujet du zéro déchet, je couds pour les femmes des créations éco-responsables qui les accompagnent dans leur quotidien.
Entièrement fabriquées en tissu biologique ou recyclé, j'ai à cœur d'avoir le minimum d'impact lors de la fabrication de mes créations.
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Cette recette simple et naturelle vous permet de tirer le meilleur parti des restes de fruits tout en profitant d'une infusion délicieuse. Et si vous voulez boire quelque chose de spécial, je vous recommande d'essayer les meilleurs vins sans alcool.